Un consiglio culinario

Continuiamo questa rubrica con un nuovo articolo, dedicato agli amanti del buon cibo e delle ricette salutari! Ecco a voi la nostra Composta di Arance di Sicilia, cipolle e uvetta! Semplice da preparare, la composta si prepara pelando al vivo 1 Kg di arance da tagliare finemente insieme a 400g di cipolla rossa di Tropea. …

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Ricette della nostra Terra

Fine Agosto è tempo di raccolta di carrube nel nostro agricampeggio. Le Raccogliamo  un albero per volta, alternando la “cutuliata” e la “cugghiuta” (la raccolta): la cutuliata richiede di stare ritti in piedi con la testa reclinata indietro a scrutare verso l’alto; la cugghiuta invece si fa accovacciati al suolo. Da siciliani amanti della nostra …

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L’arte a tavola: la cucina siciliana

In questo ideale viaggio attraverso la Sicilia e le sue meraviglie, scopriremo insieme un vero e proprio mondo di feste, sapori e colori. L'isola a 360 gradi: riserve incontaminate, parchi  letterari, principali manifestazioni culturali ed eventi, l'artigianato locale, il grande cinema siciliano di impegno civile e più in generale la creatività di un'isola, località fantastiche …

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